Мука пшеничная особо тонкого помола Аривера

Отличная мука за приемлемую (для органической) цену. Выпечка отличная получается. Рекомендую к покупке.

Самая лучшая мука, сопоставимая с итальянской мукой типа 00 и финской. Вкус изумительно чистый. В разы лучше, чем аналогичная от Черный Хлеб, по крайней мере для выпечки. В ней белка 13,3, а в муке Черный Хлеб 9,2, т.к. Аривера смолота преимущественно из внутренних слоев зерна.
А белок - это и есть тот самый глютен, т.е. клейковина, которая поднимает тесто. Тесто для пиццы также вкуснее на этой муке. Мало где продается. Спасибо магазину! К сожалению, на одной полезной муке практически ничего не приготовишь вкусного, и зачастую требуется добавка белой муки. Жаль, что у данной компании нет других видов.

Мы печём хлеб. Пробуем разные виды Бирму как. Результат в данном случае ничем не примечательный, даёт слабый глютен. В заявленный уровень белка верится с трудом. Плохо берет воду и сразу расползается на сколь нибудь высоких уровнях гидратации. Разве что верить в чистоту продукта.

Иногда требуется именно пшеничная мука тонкого помола или ее добавление в более полезную муку. Аривера оказалась на высоте, выпечка вкусная. пышная, пекла в чистом виде шарлотку, добавляла в блинчики, пельменное тесто просто великолепное получается. Вернулась, чтобы заказать вторую пачку)

Выбирала муку для белого хлеба. Эта мука обошла полбяную особо тонкого помола от "Черного хлеба", результат неплохой.

Мука меня полностью устроила, она такая какая должна быть. Сейчас беру ее второй раз. У Аривера есть органик сертификат, это важно для меня

Даже без просеивания и долгого вымешивания тесто получается эластичным, легко раскатывается, не ползёт. Делали тесто как вручную, так и в кухонном комбайне. Правда, тесто я делаю веганское - мука, вода, оливковое масло - чебуреки с капустой вышли отличные.

Нормальная мука, выпечка вкусная, но мука Пудов не хуже и дешевле.