Красный чай
Как сказал небезызвестный Высоцкий, что «лучше гор могут быть только горы», мы позволим себе провести аналогию и сказать, что лучше чая может быть только чай, красный чай, например. Африканский красный чай начинает завоевывать мир не только своими вкусовыми качествами, но и массой полезных свойств.
В состав красного чая входят витамин С, фенокарбоновые кислоты, флавоноиды, щавелевая кислота, минеральные вещества – железо, фтор, медь, натрий, калий, натрий, цинк и пр.
Из истории
В Европе традиционно сорта красного китайского чая называют черным, однако, в оригинальной классификации эти чаи находятся на ступени между черными и зелеными. Некоторое время назад чаи, называемые красными в Китае, и чаи, называемые черными на Западе, ничем по сути не отличались. Однако, аромат и вкус черного чая на Западе со временем изменились, а аромат и вкус китайских чаев остались прежними, классическими.
Противопоказания
С осторожностью нужно относиться к красному чаю и людям, страдающим гастритом или язвенной болезнью.
Косметические свойства
А сбалансированное количество калия и натрия помогают легко выносить физические нагрузки и стрессы. Чай имеет немного сладковатый вкус, поэтому его можно пить без сахара, что делает эффективным употребление красного чая при похудении. Благодаря наличию в составе щавелевой кислоты, можно предохранить почки от образования камней.
Японские ученые считают, что свойства красного чая позволяют успокаивать нервную систему, снижать возбудимость и раздражительность, уменьшать кожный зуд при аллергии, сенной лихорадке, экземе, нормализовать работу ЖКТ, благоприятно воздействовать на кожу и костную ткань.
Косметологи считают, что очень эффективен лосьон из красного чая с добавление трав для очищения и увлажнения сухой, чувствительной кожи, подверженной процессам старения. Кроме того, красный чай входит в состав некоторых увлажняющих косметических средств промышленного производства.
Свойства
Проведя исследования, ученые подтвердили, что африканский красный чай ройбос (ройбуш) обладает гипоаллергенными, спазмолитическими, антибактериальными, антоксидантными, антивирусными свойствами. Он практически не содержит кофеина, и имеет на низком уровне содержание танина. Более того, антиоксидантов в нем значительно больше, чем в зеленом чае, что определяет полезные свойства красного чая в борьбе с процессами старения организма.
Содержащийся в его составе антиоксидант сепер-оксид дисмутаз способен эффективно нейтрализовать свободные радикалы – вещества, которые нарушают внутриклеточный баланс, за счет того, что забирают необходимые им самим электроны от клеток организма. Они же и являются причиной старения и различных заболеваний сердечно‑сосудистой системы.
Так вот, благодаря вышеназванному антиоксиданту, красный чай ройбуш может оказывать лечебное воздействие на такие заболевания, как диабет, атеросклероз, болезни печени, аллергии, гипертония и пр. Было доказано, что три чашки чая ройбуш на треть покрывают суточную потребность человека в железе, а витамин С позволяет это железо лучше усваивать, а также способствовать кроветворению, и ему не мешают танины, которых достаточно мало в чае.
Поэтому красный чай рекомендован кормящим мамам и спортсменам. Однако, польза красного чая заключается еще и в том, что две чашки чая восполняют дневную потребность человека во фторе.