Пектин Fit Parad, 25 г
Описание
Все привыкли считать эмульгаторы и стабилизаторы вредными веществами. Однако среди них есть и полезные - например, яблочный пектин. Его можно купить даже в аптеке. Еще 200 лет назад пектин называли "санитаром" организма, естественным очистителем от вредных жиров и других веществ, поступающих вместе с пищей.
Сегодня яблочный пектин используется в кулинарии в качестве натурального загустителя, а также в фармакологии и медицине.
Состав
Кладем подарки в каждый заказ
Упаковываем только в экологичные материалы
Следим за качеством и проверяем, каждую партию товаров
Способ приготовления
Отзывы и вопросы о товаре
Все отзывы
08.01.20
Светлана Васильева
Пектин яблочный все-таки предназначен для варенья (см. упаковку), также для мармелада, пастилы и зефира. Для приготовления соусов лучше использовать цитрусовый пектин. Особенности работы с пектином: Любой пектин нужно вводить в заготовку при 50 С нагретой массы, не забывая смешать его с частью сахара, который идет на рецепт. Это нужно, чтобы пектин равномерно распределился, а не схватился комками (в таком случае он потеряет часть своей желирующей силы).