🧴 Косметика, которая создает настроение 😍
  • -30%

Набор заквасок "Йогурт, Иммуновит, Кефир, Творог" Vivo, 4 шт

Бренд: Vivo
310 ₽
420 ₽
+31
Артикул: VIVO0014-0002

Описание

В упаковке 4 пакетика заквасок (по 1 пакетику каждого вида). Набор заквасок на пробу. В состав входят 4 самых популярных закваски:

  • Йогурт Vivo - закваска для приготовления домашнего йогурта.
  • Кефир Vivo - закваска для приготовления домашнего кефира. Содержит более 20 штаммов полезных бактерий.
  • Иммуновит Vivo - закваска для укрепления иммунитета. Рекомендуется людям с ослабленным иммунитетом, а также всем в осенне-зимний период, когда организм нуждается в поддержке.
  • Творог Vivo - закваска для приготовления творога в домашних условиях.

Приготовление кисломолочных продуктов, инструкция

Для приготовления вам понадобится:

  • Закваска: 1 пакетик закваски Vivo
  • Молоко (или сливки, если готовите сметану)

    Из одного пакетика можно сквасить от 1 до 3 литров молока. Вы можете использовать домашнее, пастеризованное или ультрапастеризованное (в тетрапаке) молоко.

  • Посуда для сквашивания.

    Сквашивать можно как в йогуртнице, так и в обычной кастрюле или банке. Вся посуда, которая будет контактировать с молоком, должно быть чистой. Ее следует ошпарить кипятком. При сквашивании в кастрюле или банке вам понадобится одеяло или большое полотенце для поддержания температуры.

Подготовка молока, инструкция

Вскипятите молоко. Остудите его до температуры 37-40 °С (немного теплее температуры тела). Если вы будете использовать йогуртницу, можно расширить диапазон температуры до 30-40 °С. Если вы используете ультрапастеризованное молоко, его кипятить не обязательно. Достаточно подогреть его до указанной температуры. Не вносите закваску в молоко теплее +42 °С.

Внесите закваску

Откройте пакетик с закваской и высыпите содержимое в емкость с теплым молоком (не горячее 42 °С!). Тщательно перемешайте.

Сквашивание

Необходимо, чтобы смесь молока с закваской оставалась теплой во время сквашивания (в течение 8-10 часов). Для этого кастрюлю или банку со смесью тщательно заверните в большое полотенце или одеяло и оставьте на 8-10 часов в теплом месте без сквозняков (например, под батареей). Вы также можете использовать йогуртницу, которая будет поддерживать температуру молока. Разлейте смесь по баночкам йогуртницы и включите ее, руководствуясь инструкцией производителя йогуртницы.

Проверьте продукт и охладите

Примерно через 8-10 часов следует проверить продукт. Убедившись, что продукт густой, его следует охладить. Готовый продукт хранить в холодильнике до 3 дней. По желанию вы можете добавить фрукты, орехи, мед, хлопья или сахар непосредственно перед употреблением. Приятного аппетита!

Иногда может понадобиться дополнительно 1-3 часа для загустения.Такое случается, например, если молоко в процессе сквашивания остыло. Следует принять меры, чтобы в следующий раз молоко не остывало.

Повторное сквашивание, инструкция

Все закваски VIVO, кроме закваски «Бифивит», можно сквашивать повторно. Суть метода заключается в том, что при приготовлении вместо закваски из пакетика используется приготовленный ранее кисломолочный продукт из расчета 3 столовые ложки на 1 литр молока. Для повторного сквашивания может быть использован только тот кисломолочный продукт, который был приготовлен на закваске из пакетика.

Приготовленный методом повторного сквашивания продукт предназначен для употребления в пищу и не может быть сквашен второй раз.

Для повторного сквашивания продукт годен в течение 3 дней.

Очень важно, чтобы в продукт для повторного сквашивания не попали посторонние бактерии.

Если вы используете йогуртницу - можно оставить одну баночку для повторного сквашивания.

Если вы готовите в банке или кастрюле - сразу после приготовления отложите часть продукта в отдельную емкость, предварительно ошпаренную кипятком.

Употребление в чистом виде (без сквашивания)

Бактериальные закваски содержат полезные живые бактерии, которые составляют нормальную микрофлору человека. Таким образом кисломолочные продукты и непосредственно сами закваски являются пробиотиками, которые с высокой эффективностью используются для восстановления микрофлоры кишечника, при употреблении антибиотиков, при ОРВИ и простуде, для улучшения состояния иммунной системы, при гастритах и других заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Лучшими для употребления в чистом виде являются: «Иммуно-вит», «Симбилакт» и «Йогурт». Использование: растворите содержимое пакетика с закваской в 50-100 мл кипяченой воды комнатной температуры. Принимайте по 1 пакетику 1 -2 раза в день непосредственно после еды в течение 1 -3 недель. Для максимального эффекта желательно сочетать прием чистой закваски с употреблением домашних кисломолочных продуктов.

Как употреблять

Лучше всего употреблять домашние кисломолочные продукты по 200 мл за 30-60 минут до еды или в качестве отдельного приема пищи.

Состав

Закваска для йогурта, Закваска для кефира, Закваска "Иммуновит", Закваска для творога.Содержит лактозу и лактулозу.

Артикул

VIVO0014-0002

Бренд

Vivo

Страна производства

Россия

Вес

2 г

Противопоказания

При непереносимости лактозы.

Кладем подарки в каждый заказ

Упаковываем только в экологичные материалы

Следим за качеством и проверяем, каждую партию товаров

Способ приготовления

Доведите 1-3 л кипяченого или ультрапастеризованного молока до температуры +37... +40 С.

Добавьте закваску, перемешайте.

Заверните посуду в плед и оставьте на 8-10 часов в теплом месте или используйте йогуртницу.

Отзывы и вопросы о товаре

Самые полезные отзывы

Положительный

Как и все закваски этой фирмы-суперская.Все продукты и йогурты ,и сметана очень вкусные получаются.Ничего сложного в приготовлении нет.Делала в йогуртнице,но...

Светлана Гуськова

08.12.16

Фото и видео покупателей

Все отзывы

05.02.22

А

Александра Хлебникова

Средненько
Сразу не догадалась сделать фото, поэтому на нем осталось три пакетика. Честно, не понравилось. Не впервой делать такие продукты, так что умею. Готовила на йогуртнице, консистенция никакая, вкус не понятно сразу что ты ешь. И все из этого складывается среднее впечатление.

04.04.21

Елена Игошина

Получается вкусно
Из заквасок получились очень вкусные кисломолочные продукты, особенно йогурт. Если есть время, чтобы делать кисломолочку самим - отличный вариант!

03.03.21

А

Анна Ковалева

Все получается вкусно)
Заказывала закваски в первый раз, и не прогадала что выбрала именно эти!! Все получилось! Все вкусно! Делала пока кефир и йогурт, все пакетик на 3 литра. Кефир очень хорош, мягкий вкус, густой. При повторном использовании готового кефира как закваски получается с кислинкой. Йогурт просто класс, больше не буду покупать в магазине. Йогурт добавляю в салат как заправку, очень здорово получается. Точно буду брать их отдельно.

09.11.20

Анна Сорокина

Удобно, для первого знакомства с продуктом
4 пакетика, разные варианты кисломолочных продуктов. Пока готовили только йогурт. Отличный вкус и качество! Перезаквашивали 5 раз - вкус не меняется, только консистенция - к 5 разу уже не такая густая. Всем советую переходить на йогурты собственного приготовления. Хватит уже питаться загустителями, консервантами и красителями. Здоровее будем!! и никакой короновирус нас не возьмет!

Анастасия Одинцова

В ответ Анна Сорокина

Добрый день, Анна! Все закваски VIVO можно перезаквашивать. Суть метода заключается в том, что при приготовлении вместо закваски из пакетика используется приготовленный ранее кисломолочный продукт из расчета 3 столовых ложки на 1 литр молока. Для перезаквашивания может быть использован только тот кисломолочный продукт, который был приготовлен на закваске из пакетика. Приготовленный методом перезаквашивания продукт предназначен для употребления в пищу и не может быть перезаквашен повторно. Для перезаквашивания продукт годен в течении 3 дней. Мы как производитель заквасок VIVO категорически не рекомендуем перезаквашивать более двух раз, так как с последующими перезаквашиваниями концентрация лактобактерий и бифидобактерий уменьшается и такой кисломолочный продукт не может называться йогуртом, он попадает под разряд йогуртового продукта, который содержит уже неактивные лактобактерии. Рекомендуем придерживаться инструкции по приготовлению, а также рекомендаций, которые содержаться во вкладыше в упаковке с закваской.

01.10.20

Анна Глазунова

Хорошие качественные закваски
Мне нравятся закваски этой фирмы, всегда получаются и вкусно!Вкуснее чем магазинное и полезнее.Использую всегда ультрапастеризованное молоко, так как с ним всегда стабильно все получается и без эксцессов.

05.05.20

Наталия Квочкина

Нормально
Попробовала закваску творог. Купила 3 л. молока и отправила в мультиварку на режим йогурт. По итогу консистенция получилась больше похожей на йогурт, после положила стекать в полотенце и по итогу творог похож больше на творожную массу. В принципе вкусно, но творог с лимоном получается натуральнее.

Анастасия Одинцова

В ответ Наталия Квочкина

Добрый день, Наталья! Спасибо вам за обратную связь. Нам очень важно знать о том, что наша продукция пришлась вам по вкусу. Стоит отметить, что при приготовлении творога необходимо нагреть творожную основу (именно ее вы получили через 8 часов сквашивания в мультиварке) в течение 40-50 минут, но не кипятите, до появления творожных хлопьев. При использовании мультиварки включите функцию 85 °С после чего необходимо сцедить сыворотку (подвесить) через марлю. Таким способом вы сможете регулировать консистенцию творога, сцедив больше или меньше сыворотки

4.6 / 5

А
А

Рядом на полке

  • -30%
  • бестселлер
  • бестселлер
  • -5%
  • бестселлер
  • -5%
  • бестселлер
  • -10%
  • -10%
  • бестселлер